Costruita nel 1302, la Torre del Vescovo occupa il limite nord-occidentale della collina di Montevergine, antica acropoli di Catania.

Acquisì questo nome quando il vescovo di Catania, Antonio de' Vulpone, la acquistò, destinando a lazzaretto quella zona limitrofa alle mura della città.

La costruzione attuale è cinquecentesca, a pianta quadrangolare, e realizzata in pietra lavica e malta.

Conserva tre dei quattro muri perimetrali; nella parte superiore sono ancora presenti delle feritoie.

La torre oggi è inserita in un'aiuola spartitraffico.

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